Guru pengampu: Ninik Admawigati, S.Pd. dan Aniceta Vivi Enny Simatupang, S.Pd.
STEP Teknologi Pangan adalah bagian STEP SMAK St. Hendrikus yang mempelajari tentang bahan pangan menggunakan teknologi sederhana untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari bahan pangan tersebut.
Tujuannya:
- Memahami berbagai jenis dan sifat bahan pangan
- Memahami kriteria makana sehat
- Memahami berbagai teknik pengolahan bahan pangan
- Memahami teknik pengawetan olahan bahan pangan
- Memahami cara pengemasan dan penyimpanan olahan bahan pangan
